RHUM MC EXPLORER – HOUSE OF MC CALLUM

Le Mc Explorer – House of McCallum est un rhum d’exploration et d’assemblage produit par la maison écossaise House of McCallum, spécialisée dans les embouteillages indépendants de spiritueux. Cette cuvée fait partie de la série “Art of Whisky Collection” et illustre parfaitement la philosophie de la marque : sélectionner des rhums des Caraïbes puis les affiner en Écosse dans des fûts ayant contenu du porto Ruby.

Ce rhum est issu d’un distillat caribéen millésimé 2009, ensuite transporté en Écosse pour un vieillissement et une finition en fûts de porto. Cette double maturation (tropicale puis continentale) apporte une signature originale, mêlant richesse fruitée et structure boisée.

La robe est ambrée foncée aux reflets acajou, brillante et profonde.

Le nez est expressif et gourmand, dominé par des arômes de café, caramel et fruits rouges confits, accompagnés de notes de marmelade, fruits noirs, épices douces et une légère touche anisée.

En bouche, le Mc Explorer se montre rond et suave. Les saveurs de mûres cuites, marmelade d’orange, sucre brun et caramel s’entremêlent avec des nuances de fruits rouges, épices légères et bois toasté. L’influence du fût de porto apporte une belle sucrosité naturelle et une texture soyeuse.

La finale est douce et fruitée, marquée par des notes de fruits confits, zeste d’agrume et caramel, avec une légère fraîcheur qui équilibre l’ensemble.

Ce rhum se déguste idéalement pur, en fin de repas, afin de profiter de son profil gourmand et accessible. Il séduira les amateurs de rhums doux, fruités et légèrement boisés.

Le Mc Explorer – House of McCallum est une cuvée d’assemblage originale, pensée comme une invitation au voyage entre Caraïbes et Écosse.

Notes de dégustation

• Nez : Café, caramel, marmelade, fruits rouges, anis, épices douces.
• Bouche : Ronde, sucrée, mûres cuites, marmelade, sucre brun, fruits confits.
• Finale : Douce, fruitée, zeste d’agrume, caramel, légère fraîcheur.

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