Le Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2012 est un Chardonnay d’exception. Il offre des arômes de citron, pomme verte et fleurs blanches. En bouche, il est frais, minéral et élégant, avec une finale longue et pure. Vin de grande garde emblématique de Chablis.
RAVENEAU – CHABLIS GRAND CRU – BLANCHOT 2012
415,00€ TTC
1 en stock
Le Domaine Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2012 est l’un des vins blancs les plus emblématiques de Chablis. Produit par le renommé Domaine Raveneau, il exprime toute la finesse, la pureté et la complexité des grands terroirs de la Côte de Chablis. Le domaine est reconnu pour son travail minutieux à la vigne et en cave, qui préserve l’expression unique des sols calcaires.
Le millésime 2012 est réputé pour sa fraîcheur et son équilibre. Les raisins ont mûri lentement, permettant de conserver tension, acidité et concentration aromatique. La cuvée est issue à 100 % de Chardonnay, cultivé sur le climat Blanchot, l’un des plus prestigieux Grands Crus de Chablis. Les sols calcaires et marneux confèrent au vin finesse, minéralité et potentiel de garde exceptionnel.
La robe est brillante, jaune clair avec des reflets dorés. Le nez est précis et complexe. Il révèle des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches et pierre humide, accompagnés de nuances beurrées et légèrement toastées après aération. L’ensemble est élégant, raffiné et typique des Grands Crus de Chablis.
En bouche, l’attaque est ample et fraîche. La texture est dense mais parfaitement équilibrée par une tension minérale remarquable. Les saveurs d’agrumes et de fruits blancs se mêlent à des notes florales et salines. La finale est longue, pure et persistante, signe d’un vin de très grande garde.
Le Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2012 accompagne idéalement les fruits de mer, homard, poissons nobles, crustacés et fromages affinés. C’est un vin de garde, capable d’évoluer encore plusieurs décennies et de révéler toute sa complexité.
Notes de dégustation
- Nez : Citron, pomme verte, fleurs blanches, pierre humide et notes beurrées.
- Bouche : Ample, frais, minéral, finale longue et pure.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|
