Description

Type / Sous-type: Whisky / Single Malt Whisky
Marque / Distillerie: Talisker
Pays / Région: Ecosse / Highlands &#8211; Skye
Négociant: Embouteilleur Officiel
Degré: 45,8%
Volume: 70cl
Age: 10 Ans
Tourbé: Peu Tourbé

Talisker 10 ans, présenté avec sa flasque en inox brossé, est l’expression mythique de la distillerie Talisker. Cette expression a été mûrie pendant au moins 10 ans dans des fûts de chêne. C’est un Single Malt au caractère épicé, iodé et tourbé. Le goût en bouche est intensément tourbé, avec une touche de sel de mer distinctive de la seule distillerie de l’île de Skye, au Nord de l’Ecosse. La finale développe une belle chaleur avec une extraordinaire note poivrée.

Talisker, le “rocher escarpé” en langue nordique, est la seule distillerie de l’île de Skye, la plus septentrionale des Hébrides intérieures à peine protégée des tempêtes de l’océan atlantique. Etablie en 1830 sur les rives du Loch Harport, elle possède un statut à part dans l’univers du whisky. Son eau douce et tourbée ne provient pas de ruisseaux ou de rivières mais des 21 sources souterraines du Hawk Hill à quelques pas de la distillerie. Son single malt, élaboré de façon traditionnelle, possède un caractére huileux reconnaissable dû à son lent refroidissement en sortie d’alambics.

Talisker 10 ans :

Œil : Robe dorée

Nez : Feu fumant. Bruyère, racine de réglisse et airelle. Mélange de fumée terreuse (feu de jardin), couenne de porc rissolée et une légère touche d’algue. Une douceur sous-jacente. Equilibrée

Bouche : Mélange riche et complexe de flocons de poivre puis un aspect fruitée véritablement suave et doux, le tout lié par une fumée fuligineuse / moussue. Soupçon de souffre. Mélange de mer et de rivage : suave, ardente et fumée.

Quantité : 70 cl

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