SAINT MAUDEZ – GIN DU TREGOR

• Le Saint Maudez – Gin du Trégor est un London Dry Gin artisanal français élaboré par la Celtic Whisky Distillerie, à Pleubian, sur la Presqu’île Sauvage, dans les Côtes-d’Armor. Créé en 2016, il tire son nom de Saint Maudez, moine breton du VIᵉ siècle, et s’inspire du littoral du Trégor en intégrant des algues récoltées sur la presqu’île à sa recette. Distillé et embouteillé face à l’Île Maudez et à l’Île-de-Bréhat, il exprime pleinement son identité maritime.

  Embouteillé à 44,7 % vol., ce gin est élaboré à partir d’une sélection rigoureuse de baies de genièvre, de coriandre, de racines d’angélique, de réglisse, de zestes d’agrumes et d’algues de la Presqu’île Sauvage. Élaboré uniquement avec de véritables botaniques, sans concentrés d’arômes, il est embouteillé sans filtration à froid afin de préserver toute sa richesse aromatique.

  La robe est cristalline, limpide et brillante.

  Le nez est frais et iodé, dominé par le genièvre, les agrumes et la coriandre, avec une délicate touche marine apportée par les algues. Une légère note de réglisse vient compléter l’ensemble.

  En bouche, le Saint Maudez Gin du Trégor offre une texture souple et équilibrée. Le genièvre ouvre la dégustation, rapidement rejoint par les zestes d’agrumes, la coriandre et l’angélique. Les algues apportent une subtile salinité et une sensation de fraîcheur qui évoque le littoral breton, sans dominer le profil aromatique.

  La finale est longue, fraîche et élégamment iodée, marquée par les agrumes, le genièvre et une fine touche saline.

  À déguster en Gin & Tonic avec un tonic premium peu sucré, accompagné d’un zeste de citron, d’un zeste de pamplemousse ou d’une salicorne pour souligner son caractère marin. Il s’apprécie également dans un Dry Martini ou simplement sur glace pour découvrir toute la finesse de ses botaniques.

  Le Saint Maudez – Gin du Trégor séduira les amateurs de gins de terroir recherchant une expression authentique de la Bretagne. Son alliance entre les botaniques classiques du London Dry Gin et les algues bretonnes lui confère une personnalité fraîche, élégante et résolument maritime.

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  Notes de dégustation

  • Nez : Genièvre, agrumes, coriandre, légère note iodée, réglisse.
  • Bouche : Genièvre, zestes d’agrumes, angélique, coriandre, subtile salinité.
  • Finale : Longue, fraîche, saline et citronnée.

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