Salade d’été, vinaigrette au vinaigre à la pulpe de framboise
En été tout ce qu’on aime, c’est se retrouver autour d’une table en plein air et savourer des plats à partager. Et parmi tout le
Actualités
Noix de Saint-Jacques au épices (mélange du trappeur)
La noix de St Jacques est très appréciée pour sa chair, elle peut être consommée en tartare ou en carpaccio mais le plus souvent elle
Magret de canard aux airelles / aux figues
Le magret est un filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine d’une oie ou d’un canard gras, engraissé par gavage, les mêmes
Dinde de Nöel
A l’approche des fêtes de Noêl, il semble nécessaire d’aborder la question de l’accord majeur que peut constituer la dinde avec le vin. Mets indissociable
Chapon
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le
Cidre chaud de Noël
Cidre chaud de Noël Revisitez le célèbre vin chaud avec du cidre pour une version plus fruitée et acidulée. (Pour 8 personnes) – 1,5 l
Gin Fizz
Gin Fizz Le gin fizz est un cocktail à base de gin, de jus de citron, de sirop de sucre de canne et d’eau gazéifiée.
Bloody Mary
Bloody Mary Le Bloody Mary est un cocktail plus ou moins fortement pimenté et épicé selon les goûts, à base de vodka, de jus de
Planteur
Planteur Le punch planteur ou planteur est un cocktail à base de rhum de la cuisine antillaise. – 6 cl de rhum brun- 2 cl de jus
Mojito
Mojito L’un des cocktails classiques les plus célèbres avec seulement quelques ingrédients. -6 cl de rhum cubain (havana club, bacardi) – 3 cl de jus de citrons
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